Efektivitas Pemberian Jus Buah Bit Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Pada Remaja Putri Dengan Anemia
Abstract
Abstract
The high incidence of anemia in adolescent girls is due to decreased hemoglobin levels, or red blood cells, characterized by a lack of oxygen-carrying capacity to meet the body's physiological needs. The purpose of this study was to determine the effect of beetroot juice on hemoglobin levels in adolescent girls with anemia. Based on a preliminary study, researchers measured hemoglobin levels in 10 female students at SMKN 04 Madiun and found that 7 out of 10 had hemoglobin levels <12 g/dl. The study used a pre-experimental, one-group pretest-posttest design. The sampling technique used total sampling, with 100 respondents. The research instruments used for the research variables were elastic touch GCHb and observation sheets. Based on statistical analysis using beetroot juice, the results showed that beetroot juice administration was effective in increasing hemoglobin levels in adolescent girls with anemia. Bivariate analysis using the Wilcoxon test yielded a p-value <α. This indicates that the significance value is less than 0.05. This indicates that beetroot juice has an effect on increasing hemoglobin levels in adolescent girls with anemia.
Keywords: Anemia, Beetroot Juice, Hemoglobin Levels, Adolescent Girls
References
Ajeng Sakti Wulandari, B., Simanjuntak, H., Sholihatt, K., Widia Sari, W., Ulfah, F., Lestari, R., Widianingsih, E., & Srimawadah, S. (2024). Optimalisasi Pengetahuan Remaja Putri Tentang Anemia Dan Pemanfaatan Smoothies Buah Naga Pisang Sebagai Minuman Alternatif Di SMA Negeri 1 Sukakarya. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara, 5(2), 2130–2136. https://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i2.3175
Darmi, S., & Syarah, M. (n.d.). PENGARUH PEMBERIAN JUS ALPUKAT DAN BUAH BIT TERHADAP PENINGKATAN KADAR HB PADA IBU HAMIL DENGAN ANEMIA RINGAN.
Devina Citra Maharani, A., Puspito Rini, S., & Kesehatan Ummi Khasanah, P. (2025). Pengaruh Pemberian Jus Buah Bit dan Tablet Fe terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin pada Ibu Hamil Anemia di Puskesmas Piyungan Tahun 2025 (Vol. 02, Issue 03). Online.
Ikawati, K., & Rokhana. (2018). Effect Of Beta Vulgaris On Index Erythrocyte In Women Adolescent With Anemia. Journal of Nursing and Public Health, 6(2), 60–66.
Ilmiah Keperawatan dan Kesehatan Alkautsar, J., Kaesi, S., Suraning Wulandari, T., Keperawatan Alkautsar Temanggung, A., & Tengah, J. (n.d.). PADA ANEMIA DI DESA ROWO KECAMATAN KANDANGAN.
Julianawati, T., Husnah, R., Nurannisa, S., Yanita, H., & Info, A. (2023). JURNAL PROMOTIF PREVENTIF Pengaruh Pemberian Cookies Bit Terhadap Kenaikan Kadar Hb Remaja Putri The Effect of Giving Bit Cookies on the Increase in Hb Levels in Young Women (Vol. 6, Issue 5). http://journal.unpacti.ac.id/index.php/JPP
Mercusuar, J. K., Triningsih, W., Sari, A., Ciptiasrini, U., Maju, U. I., Pendidikan, S., Bidan, P., & Profesi, P. (n.d.). Pengaruh Buah Bit Dan Telur Ayam Rebus Terhadap Peningkatan Hemoglobin Ibu Hamil TM I di Puskesmas Pasir Putih. http://jurnal.mercubaktijaya.ac.id/index.php/mercusuar
Miftakul Munawaroh, & Winarni Winarni. (2023). Pengaruh Pemberian Jus Buah Bit Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Pada Remaja Putri Dengan Anemia. Jurnal Anestesi, 1(4), 248–260. https://doi.org/10.59680/anestesi.v1i4.554
Pasaribu, C. J., Bangun, A., & Tarigan, E. R. (n.d.). Efektivitas Pemberian Jus Buah But Dan Tablet Tambah Darah (FE) Terhadap Kadar HB Remaja Putri Di SMP Pencawan Tahun 2023 (Vol. 6, Issue 2).
Patimah, S., Azmi Aprianti, N., Sabrina Oktaviantry, F., silviani, S., Maula, M., Studi, P. S., Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Ria Husada Jakarta, K., & Author, C. (2025). MANFAAT BUAH BIT TERHADAP KENAIKAN HEMOGLOBIN PADA REMAJA PUTRI (SCOPING REVIEW). 6(3).
Penggalih, M. H. S. T., Niamilah, I., Pramesti, Y. P., Bactiar, N., & Wardhani, D. S. K. (2021). Effect of Instant Beet Juice (BeeFe Juice) Intervention as Anemia Prevention for Young Women Athletes. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 32(2), 107–115. https://doi.org/10.6066/jtip.2021.32.2.107
Rani Purwani, A. W. (2023). Pengaruh Konsumsi Tablet Fe Terhadap Peningkatan Sindangmulya Kecamatan Cibarusah Kabupaten Bekasi Tahun 2017. Jurnal Kesehatan Abdurahman Palembang, 12(2), 109–115.
Retno, S. N., & Wulandari, L. A. (n.d.). PENGARUH JUS BIT TERHADAP PENINGKATAN KADAR HEMOGLOBIN PADA IBU HAMIL DI PUSKESMAS RAWAT INAP KEMILING TAHUN 2022. https://journal-mandiracendikia.com/jikmc
Risnawati, I. (2021). EFEKTIVITAS PEMBERIAN JUS BUAH BIT TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN IBU HAMIL DENGAN ANEMIA DI PUSKESMAS TAYU I. In | Indonesia Jurnal Kebidanan (Vol. 5, Issue 1).
Stephana, W., Utami, S., Elita, V., Studi, P., & Keperawatan, I. (n.d.). EFEKTIVITAS PEMBERIAN JUS BUAH BIT TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN IBU HAMIL DENGAN ANEMIA.
Suhesti, C., & Yuliana, D. (n.d.). Efektivitas Jus Buah Bit, Lemon Dan Madu Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Ibu Hamil Dengan Anemia. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 2024(6), 115–121. https://doi.org/10.5281/zenodo.10637784
Sulistiana, E., Sari, H., Yulanda, N., Kesehatan, I., Husada, D., & Tua, D. (2022). PENGARUH PEMBERIAN JUS BUAH BIT (BETA VULGARIS) TERHADAP PENINGKATAN KADAR HEMOGLOBIN PADA REMAJA PUTRI KELAS X IPS DI MAN 2 MODEL MEDAN TAHUN 2022. In Jurnal Penelitian Kebidanan & Kespro (Vol. 5). http://ejournal.delihusada.ac.id/index.php/JPK2R
Wati, E., Juni, E., Kariny, A., Besmaya, B. M., Qurniasih, N., Sarjana, P. S., Universitas, K., & Pringsewu, A. (n.d.). THE EFFECT OF GIVING BET JUICE (BETA VULGARIS L) ON HEMOGLOBIN LEVELS IN ANEMIA TEENAGERS AT SMA N 1 TALANGPADANG IN 2024 PENGARUH PEMBERIAN JUS BUAH BIT (BETA VULGARIS L) TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN PADA REMAJA PUTRI DENGAN ANEMIA DI SMA NEGERI 1 TALANGPADANG TAHUN 2024. http://journal.aisyahuniversity.ac.id/index.php/Jaman
Yuniarti, T., Novitasari, M., Yuniarti, R., Syauqi Mubarok, A., & Tinggi Ilmu Kesehatan Mamba, S. (n.d.). PENGARUH KONSUMSI JUS BUAH BIT TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN PADA REMAJA PUTRI ANEMIA: TINJAUAN LITERATUR. https://oamjms.e
Zuhraini, R., Kurniasari, D., & DIV Kebidanan Fakultas Kedokteran Universitas Malahayati, P. (n.d.). PENGARUH PEMBERIAN JUS BUAH BIT DENGAN PENINGKATAN HB PADA REMAJA PUTRI.
Darmi, S., & Syarah, M. (n.d.). PENGARUH PEMBERIAN JUS ALPUKAT DAN BUAH BIT TERHADAP PENINGKATAN KADAR HB PADA IBU HAMIL DENGAN ANEMIA RINGAN.
Devina Citra Maharani, A., Puspito Rini, S., & Kesehatan Ummi Khasanah, P. (2025). Pengaruh Pemberian Jus Buah Bit dan Tablet Fe terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin pada Ibu Hamil Anemia di Puskesmas Piyungan Tahun 2025 (Vol. 02, Issue 03). Online.
Ikawati, K., & Rokhana. (2018). Effect Of Beta Vulgaris On Index Erythrocyte In Women Adolescent With Anemia. Journal of Nursing and Public Health, 6(2), 60–66.
Ilmiah Keperawatan dan Kesehatan Alkautsar, J., Kaesi, S., Suraning Wulandari, T., Keperawatan Alkautsar Temanggung, A., & Tengah, J. (n.d.). PADA ANEMIA DI DESA ROWO KECAMATAN KANDANGAN.
Julianawati, T., Husnah, R., Nurannisa, S., Yanita, H., & Info, A. (2023). JURNAL PROMOTIF PREVENTIF Pengaruh Pemberian Cookies Bit Terhadap Kenaikan Kadar Hb Remaja Putri The Effect of Giving Bit Cookies on the Increase in Hb Levels in Young Women (Vol. 6, Issue 5). http://journal.unpacti.ac.id/index.php/JPP
Mercusuar, J. K., Triningsih, W., Sari, A., Ciptiasrini, U., Maju, U. I., Pendidikan, S., Bidan, P., & Profesi, P. (n.d.). Pengaruh Buah Bit Dan Telur Ayam Rebus Terhadap Peningkatan Hemoglobin Ibu Hamil TM I di Puskesmas Pasir Putih. http://jurnal.mercubaktijaya.ac.id/index.php/mercusuar
Miftakul Munawaroh, & Winarni Winarni. (2023). Pengaruh Pemberian Jus Buah Bit Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Pada Remaja Putri Dengan Anemia. Jurnal Anestesi, 1(4), 248–260. https://doi.org/10.59680/anestesi.v1i4.554
Pasaribu, C. J., Bangun, A., & Tarigan, E. R. (n.d.). Efektivitas Pemberian Jus Buah But Dan Tablet Tambah Darah (FE) Terhadap Kadar HB Remaja Putri Di SMP Pencawan Tahun 2023 (Vol. 6, Issue 2).
Patimah, S., Azmi Aprianti, N., Sabrina Oktaviantry, F., silviani, S., Maula, M., Studi, P. S., Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Mitra Ria Husada Jakarta, K., & Author, C. (2025). MANFAAT BUAH BIT TERHADAP KENAIKAN HEMOGLOBIN PADA REMAJA PUTRI (SCOPING REVIEW). 6(3).
Penggalih, M. H. S. T., Niamilah, I., Pramesti, Y. P., Bactiar, N., & Wardhani, D. S. K. (2021). Effect of Instant Beet Juice (BeeFe Juice) Intervention as Anemia Prevention for Young Women Athletes. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 32(2), 107–115. https://doi.org/10.6066/jtip.2021.32.2.107
Rani Purwani, A. W. (2023). Pengaruh Konsumsi Tablet Fe Terhadap Peningkatan Sindangmulya Kecamatan Cibarusah Kabupaten Bekasi Tahun 2017. Jurnal Kesehatan Abdurahman Palembang, 12(2), 109–115.
Retno, S. N., & Wulandari, L. A. (n.d.). PENGARUH JUS BIT TERHADAP PENINGKATAN KADAR HEMOGLOBIN PADA IBU HAMIL DI PUSKESMAS RAWAT INAP KEMILING TAHUN 2022. https://journal-mandiracendikia.com/jikmc
Risnawati, I. (2021). EFEKTIVITAS PEMBERIAN JUS BUAH BIT TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN IBU HAMIL DENGAN ANEMIA DI PUSKESMAS TAYU I. In | Indonesia Jurnal Kebidanan (Vol. 5, Issue 1).
Stephana, W., Utami, S., Elita, V., Studi, P., & Keperawatan, I. (n.d.). EFEKTIVITAS PEMBERIAN JUS BUAH BIT TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN IBU HAMIL DENGAN ANEMIA.
Suhesti, C., & Yuliana, D. (n.d.). Efektivitas Jus Buah Bit, Lemon Dan Madu Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Ibu Hamil Dengan Anemia. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 2024(6), 115–121. https://doi.org/10.5281/zenodo.10637784
Sulistiana, E., Sari, H., Yulanda, N., Kesehatan, I., Husada, D., & Tua, D. (2022). PENGARUH PEMBERIAN JUS BUAH BIT (BETA VULGARIS) TERHADAP PENINGKATAN KADAR HEMOGLOBIN PADA REMAJA PUTRI KELAS X IPS DI MAN 2 MODEL MEDAN TAHUN 2022. In Jurnal Penelitian Kebidanan & Kespro (Vol. 5). http://ejournal.delihusada.ac.id/index.php/JPK2R
Wati, E., Juni, E., Kariny, A., Besmaya, B. M., Qurniasih, N., Sarjana, P. S., Universitas, K., & Pringsewu, A. (n.d.). THE EFFECT OF GIVING BET JUICE (BETA VULGARIS L) ON HEMOGLOBIN LEVELS IN ANEMIA TEENAGERS AT SMA N 1 TALANGPADANG IN 2024 PENGARUH PEMBERIAN JUS BUAH BIT (BETA VULGARIS L) TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN PADA REMAJA PUTRI DENGAN ANEMIA DI SMA NEGERI 1 TALANGPADANG TAHUN 2024. http://journal.aisyahuniversity.ac.id/index.php/Jaman
Yuniarti, T., Novitasari, M., Yuniarti, R., Syauqi Mubarok, A., & Tinggi Ilmu Kesehatan Mamba, S. (n.d.). PENGARUH KONSUMSI JUS BUAH BIT TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN PADA REMAJA PUTRI ANEMIA: TINJAUAN LITERATUR. https://oamjms.e
Zuhraini, R., Kurniasari, D., & DIV Kebidanan Fakultas Kedokteran Universitas Malahayati, P. (n.d.). PENGARUH PEMBERIAN JUS BUAH BIT DENGAN PENINGKATAN HB PADA REMAJA PUTRI.
Published
2026-06-22
How to Cite
ANGGRAINI, Devita Anugrah; WIDIANINGRUM, Dian Anisia; DEYANE, Nabila Dindadewi.
Efektivitas Pemberian Jus Buah Bit Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Pada Remaja Putri Dengan Anemia.
JURNAL ILKES (Jurnal Ilmu Kesehatan), [S.l.], v. 17, n. 1, p. 9-17, june 2026.
ISSN 2549-9408.
Available at: <http://ilkeskh.org/index.php/ilkes/article/view/489>. Date accessed: 24 june 2026.
doi: https://doi.org/10.35966/ilkes.v17i1.489.
Section
Articles
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
About the Journal
